闽台乡村旅游合作空间和潜力巨大，日前，福建省旅游局推出“五大台湾乡村主题之旅”，希望借助日益便捷的“小三通”黄金通道优势，吸引更多大陆居民经福建赴台湾乡村旅游。在这五大主题之旅中，每一条都雅俗共赏，充分涵盖了台湾自然、人文、民俗、生态等各个方面：
    一、古镇探寻之旅：福建是台胞的主要祖籍地，约有80％的台湾乡亲祖籍在福建。数百年来台湾人从大陆移居台湾后，以“同名村镇”的形式来铭记自己的祖籍，据不完全统计，闽台同名村镇共有2693个，组织游客赴台湾参观访问与福建祖地相同地名的所在古镇村落，感受祖籍福建的台湾乡亲跨越海峡、筚路蓝缕的艰辛，以及他们对家乡的深深思念，印证两岸割舍不断的血脉亲情。
    二、田园牧歌之旅：台湾休闲农庄有1300多处，与自然生态、精致农业、特色民宿、艺术文化等结合，为游客提供综合性的休闲农业、种植体验，包括田园风景观赏、农业体验、童玩活动、生态解说、垂钓等，是最具潜力的旅游乐土。纯粹田园式的居住环境，为游客提供了与大自然对话的窗口，在牧场品尝每天亲手制作的浓、纯、香的鲜奶制品，使久居都市的人们能够在这里接受大自然环境的洗礼、观察自然景象、倾听蛙鸣鸟唱。
    三、花果采摘之旅：台湾拥有400多处开放成熟期的果园，既可让游客观赏美景，又能让游客采摘、品尝、购买新鲜水果，集农业生产农场、农产品消费场所和休闲旅游场所于一体。如苗栗县大湖酒庄，将草莓园景观的观赏，草莓的采摘、制品如草莓酒、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓大餐等，与草莓有关的品评、写作、绘画、摄影、体验、竞赛以及与季节、庆典等活动融为一体，形成以草莓为主体的系列旅游产品。
    四、生态游学之旅：台湾教育农场是农业多元化发展后衍生出来的体系之一，是兼顾农业生产与教育功能的农业经营形态，集休闲观光区、生态区、体验区、民宿区于一体，可供游客在休闲观光、体验中学习了解农业知识，寓教于乐。台湾在发展现代农业和观光休闲农业方面，有很多好的管理理念、管理技术、管理模式，值得学习和借鉴。
    五、温泉养生之旅：台湾位于欧亚板块边缘，因曾有蓬勃的火山运动，释放出火山气体和热量，造成台湾温泉特别多，泡温泉是游台湾的一大重头戏，遍布台湾的温泉区让人尽享温泉的乐趣。在台湾乡村旅游，可让游客体验乡间温泉、离开喧闹尘世、纵身静谧山林、汲取自然能量、释放所有疲倦和压力。