| 日前，省第十五届运动会射击比赛在莆田成功举行，全省九地市9支代表队共有运动员、教练员、裁判员和其他工作人员约480人参加。为确保运动会期间饮食安全，市食品药品监督管理局荔城分局采取多项措施为运动会保驾护航。 据悉，该局采取“网格到点，责任到人”的方式，在省运会举办前，对莆田市体育公园运动员餐厅、潮馨大酒店等2家接待单位及体育中心周边餐饮服务单位、食杂店开展了专项检查。赛事期间，对承担接待任务的餐饮单位实行一级保障，抽调责任心强、经验丰富的食品安全监督员入驻接待单位，实行24小时驻点，全程监督，从菜谱审核、室内外环境卫生、食品储存、餐饮具消毒、食品加工制作、食品留样等方面进行全程监督指导，指导更换部分风险较大食品。同时，监督接待单位落实每天晨检制度，要求患有流感、发热、腹泻、传染病和渗出性皮肤病等工作人员离岗，有效消除了安全隐患。据悉，此次保障工作为期10天，未发生食品安全事件。 |
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