| 晚报讯（通讯员 陈振平 林志彬）3月7日中午，荔城区拱辰街道莘郊村举行三年一度的集体聚餐，人数将近700人。接到村居的申报后，当日上午，拱辰食药监所3名工作人员赶赴现场，开展食品安全监管服务。执法人员对其周边环境、场所内外卫生条件进行检查，指导举办方清洁环境，完善防蝇防鼠措施，使卫生条件达到要求。检查了主办厨师和相关人员的健康证，要求厨房工作人员洗净餐具后进行消毒，确保食品安全。同时与举办方负责人和主办厨师签订了《农村集体聚餐活动食品安全承诺书》。并现场对食物原料进行抽样快检，检测结果均符合标准。 检查发现，聚餐采购的食物原料索证索票比较齐全，环境卫生和操作流程符合要求。通过“快检”，此次集体聚餐圆满完成，达到安全无事故。 |
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