听说今天要做年糕——红团,我很早就起了床。吃完早饭,我们就摆开架式,准备做红团。 奶奶先把糯米粉倒入一个大盆子里,加入食红和热水,然后就揉起面来。爸爸妈妈在冲洗箬叶,洗好后用剪刀剪成小叶。爷爷在煮红团的馅,煮好后揉成一个个球状的馅。我就是大人的小帮手了,倒些面粉,拿些开水。全家人忙得不亦乐乎,小小的厨房顿时弥漫着浓浓的年的气息。 万事俱备后我们开始做了。奶奶从和好的红面团中揪出一小团,擀平后交给爷爷,爷爷拿起糯米馅球,放在刚擀好的皮上包好,交给我,说“这个红团的面容就交给你了!”“您老就放心吧!”我一边爽快地答应,一边把尚未成形的红团放入特制的木模中,使劲地按了几下,然后把木模一倒。“咦,怎么没掉下来?”正当我不得其解之时,爷爷看了笑笑说:“你一定是忘了往红团上撒些面粉了。不过这是第一次,没关系。”我吸取了教训,接下来印出的都是“绝世佳人”。妈妈帮我把这些红团铺上“床垫”—— 箬叶,接着就一屉一屉地摆好,放入大锅中蒸煮。 大约过了半小时,一阵带着箬叶的特有的浓香扑鼻而来。我迫不及待地打开锅盖。呀,热气腾腾的红团好诱人 哟,红扑扑的脸蛋、红扑扑的身子,喜庆大方,看着都那么可口! 奶奶说明天还要做豆腐呢!我一定还参加! |