| 洋葱，作为日常生活中经常见到的蔬菜，无人不知、无人不晓。洋葱在欧洲具有“蔬菜皇后”之称！但是，洋葱即让人欢喜又让人忧哦！ 洋葱让人欢喜的地方是，因为洋葱营养丰富，含多种活性物质，如大蒜素、硫化物、前列腺素等，因此具有消炎杀菌、预防感冒、防癌抗癌、维护心血管健康等功效。 但是洋葱又有忧的地方，那就是每当我们切洋葱时，都会有一把鼻涕、一把泪的情景，我们往往会情不自禁的变成一个泪人而无法自拔！ 那为什么切洋葱会让我们流泪呢？我们发现整颗的洋葱放在那里，不会使我们的眼睛流泪，只有洋葱的细胞组织被破坏以后，它里面所含的硫化物就会在蒜酶的作用下，生成一种有刺激性气味的挥发性气体，这种气体会刺激我们的眼角膜神经，促使泪腺分泌泪液，冲刷这种物质，以用来保护眼睛，免受伤害。 那基于这个原理，我们可以想法来降低洋葱里硫化物和蒜酶的活性，延缓二者之间发生化学反应的速度，避免它们很快就生成这种刺激性气味的气体；或者将这种气体与我们的眼睛隔离开来，以免刺激眼睛。 掌握以下6个小妙招，让您再切洋葱就不会流泪了： 1、将洋葱放冰箱冷冻半小时（不会冻实的），再切。 2、将洋葱切半，放冷水中浸泡一会儿，再切。 3、把刀放凉水中泡一会儿，再切。 4、用凉水间断的冲刷菜刀，也十分见效。 5、打开抽油烟机，在它的旁边切。 6、带一个封闭比较严实的眼睛（比如泳镜）。 （李晓丽） |
市总工会助力木兰溪生态文明发展项目入选全国工会重点工作创新案例
湄洲岛生态低碳发展案例再次亮相联合国气候变化大会
大爱和平 文明互鉴 第九届世界妈祖文化论坛在湄洲岛举行
灵华线羊角寨隧道上演“紧急救援”
