随着经济的发展，人类食用的食品也越来越丰富，可是随之而来的食品安全问题也越来越多，如“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉、地沟油等事件，让人们谈“食”色变。在此次两会上，有不少代表呼吁政府应加大对食品安全的管理和监督力度，切实维护人民群众生命健康安全。
    朱瑞章代表说加强食品安全的管理和监督，这是社会一个很大的问题，食品问题如苏丹红、地沟油等危害到人民的身体健康。去年政府有关部门对地沟油、病死猪等进行专项整治，这非常好，但还是治标不治本，建议政府应下更大的决心力度，打击食品安全的违法犯罪活动。
     程启琦代表说，食品安全现状不容乐观，由食品安全引发的一系列问题，如小孩早熟、肿瘤发生期低龄化等，食品不安全的面越来越广，如果发展到全方面那会很可怕，而且危害会越来越大。如催熟的苹果，用化学品处理水果保鲜，使用病死畜、禽加工的熟肉制品等，对人民的生活造成很大的危害。虽然食品安全整治不能立竿见影，一蹴而就，但各级政府应有意识地去抓。一方面可以强化生产者的社会责任，倡导社会经营者诚信当先的理念，同时政府应提升监管水平，现存重审批轻管理的现象，市场上的一些检测设备形同虚设，建议设立专门的食品检测机构。在管理方面，可以先从规范化的市场先管，从最基本的水、米、菜等主要副食品入手，对街上的流动摊、小作坊，可专门规划一块区域进行管理。总之食品安全应引起高度重视，在政府协调，群众参与，社会行业自律的综合整下，相信在一段时间后可以收到一定的效果。
    陈铭奎、庄永辉代表也对食品安全提出了自己的建议，他们认为政府应切实加强食品安全工作监管，因为这是最大的民生工程之一。