链接：清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且清明茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；清明茶香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品…… 清明时节，春日的第五个节气。天地间清浊之气两分，清气上扬，浊气下沉，达到了最洁净之时，故而，清明即“天清地明”。清明节期间，在南少林方丈空性大和尚和诸位法师的带领下，南少林寺禅武学校全体师生进行了一年一度的南少林春茶采茶活动。孩子们分组行动。老生以前采过茶，有经验，不一会儿就采了很多。有些新来的的小朋友一边采一边问：“老师是这样的吗，老师这个可以吗？”旁边的老师不厌其烦，认真回答。在老师的示范下，同学们慢慢也能识别何为两叶一芽了。在大自然中最容易放松，平时严肃的师父，跟孩子们一边采茶，一边聊天，孩子们的纯真的话语逗得师父笑容满面。 采茶、聊天，或者在茶园里走走，打打闹闹。看到别人采的比较多，趁其不备就“偷”抢些，法师、义工、师生们、还有外国友人其乐融融，春风拂面，整个山间一片欢乐祥和。 南少林的禅茶，吸取九莲山日月云雾之精华，绿色有机。据了解，南少林寺现有名优茶树老枞梅占、黄旦、黄观音、黄玫瑰、水仙、奇种等有机茶园数十亩。方丈空性法师亲自带领僧俗二众种茶、采茶，精心制作禅茶。 晚报记者 方俊芬 文/图 |
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