在春暖花开的日子里，我们小记者团在老师的带领下参观了柏瑞米粉公司。
  刚进大门，香喷喷的米粉味萦绕鼻间。踏进生产车间，一股热浪扑面而来，嘈杂的机器声和工人忙碌的背影让我们不由地肃静下来。虽然他们戴着帽子和口罩，但我清楚地看见他们额头晶莹的汗珠，真是一捆捆米粉,一串串汗珠。
  工作人员告诉我们：“米粉制作需要九道工序。先要选晚稻米浸泡、沥干；然后把浸透的大米倒进粉碎机磨成细末后，又倒入拌粉桶内，并用双手不停地翻动揉搓，使之揉成粉团。“叔叔，那些机器为什么一高一低呢？”我好奇地问道。“那叫压丝机，第一台出丝孔眼大些，第二台出丝孔眼小一点。高的出口对准低的进口，这样使压丝有连续性。工人们还要根据产品所需的规格，配上规格不一样的筛板，连续压两次，这样使粉丝更加柔软。出机后的粉干，要用风机对准出口吹晾，直到不粘手为止，并按每条1.5米长度剪断，用筷子立即撕开理顺，以免结块弯曲。这叫压丝疏理。是制作米粉里程序难度最大的一部分。最后烘干打包。”工作人员细细地说到。
  参观完生产车间，我望着仓库里一包包细如丝、白如银的米粉，想着工作人员的辛苦，一阵愧疚之情油然而生。
  一次家里聚餐，妈妈张罗着要炒米粉，我一听到“炒米粉”三个字，立马抗议道：“我不吃炒米粉，太难吃了。”奶奶摸着我的头温和地说：“孩子，叔叔和姑姑们常年在外，对家乡的米粉很怀念，还没到家就打电话回来说，晚上聚餐一定要有炒米粉。”听了奶奶的话，我想起了老师说过的一则故事：以前，有位从台湾归来的兴化人，吃到家乡的米粉，便做出一首诗“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波，兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”可见家乡的一道米粉寄托了多少海外游子盼望祖国统一的心。
  丝丝米粉情，深深记于心！愿家乡的特产远销海内外，让更多的人吃到家乡的特产。             

    指导老师：陈梅霖