| 在《福建史稿》第九章第四节《渔业的发展》中，朱维干先生说：“崇安刘子翚，任兴化军通判，因为吃蛎房，有滑稽吟咏如下：”因为是本郡通判，他的诗和我们今天关系重大，笔者就网上查询，最终找到了《食蛎房》诗，立刻下载下来。 刘子翚是宋代着名诗人。据明弘治《兴化府志》卷之二记载，刘子翚以承事郎充，于建炎四年（1130）三月二十八到任，绍兴元年（1131）七月初二罢。 刘子翚的这首诗是首广告诗，讲述了兴化军菜篮子工程。“蛎房生海堧，坚顽宛如石。其中储可欲，虽固必生隙。嵌岩各包藏，硙 相附积。终逢霹雳手，妙若启扃鐍。钻灼谅难堪，曷不吐余沥。”风趣地介绍了食牡蛎之事，说得神乎其神，让外地读者产生赴莆食牡蛎的美好愿望。 据府志卷之十四记载，牡蛎，黄公度谓，闽南四美，此其一也。《本草图经》谓：“其壳左顾者牡，右顾者为牤。”此物海中附石而生，堆迭如房。每房有肉如指头，皆有掩盖。欲取之，以铁钩钩盖而抉却肉。《本草》不知，乃谓人取蛎皆用火。 “南庖富腥盘，岂惟此称特？”意思是说，兴化军三县美食多得很，哪里只有这一项呢！接着，刘子翚把这里的美食一五一十告诉了读者。 “吞航大绝伦，梯脔万夫食；针鳞九牛毛，水嚼逾千百。”晋人左思《吴都赋》云：“长鲸吞航，修鲵吐浪。”这就是说，在宋代，兴化人出海捕捞，往往抓到了吞舟之鱼。把它的肉切割下来，成千上万人可以饱餐一顿！“针鳞”，苔属，小的如牛毛，但却是美食，煮熟之后，一口就可以吃掉几百上千株，回味无穷。一大一小，放在一起说，增添了诗意。 和蔡襄、李弥逊、林亦之的诗相比，刘子翚的诗内容丰富，不像他们三人较单一。 朱维干先生在《福建史稿》第九章第四节《渔业的发展》中指出：“宋代闽中人士吟咏渔业的很多”。 “潮头欲上风先至，海面初明日近来。怪得寺南多语笑，蛋船争送早鱼回。”这是蔡襄宿海边寺的诗。（寺在今海澄县）“潮田岁再获，海错日两渔。”这是李弥逊归连江时的吟咏。 “树树悬渔网”“地咸耕种少，海熟抵岁丰。”这是林亦之对家乡冈山的描述。 刘子翚的诗则除了介绍兴化人出海捕鱼成果之外，还介绍了兴化军的海洋养殖和淡水养殖。这是因为诗中的鲤、鲫、鳗、螃蟹等，属于兴化军平原地区的淡水养殖。其他则属于沿海居民海洋养殖，例如，牡蛎。它号称闽南四美食之一，不是自封的，而是得到了消费者的公认。这和兴化荔枝、龙眼干走遍天下一样，都是宋代兴化人民创造的业绩。否则，土特产再好，再好吃，是什么大补品，也无济于事，英雄无用武之地。谁也不会称赞这些美食的功能神通广大。所以，大量生产，远销国内外，丰富人们的物质生活，也是宋代兴化人民对人类文明进步事业的一份贡献与此同时也说明，1072年市易法出台，扶植商业，实行农工商并重，不仅促进了内地经济的发展，而且还促进了海洋经济的发展。 据《长编》卷231记载，宋神宗熙宁五年（1072年）三月，诏曰：“天下商旅物货至京，多为兼并之家所困，往往折阅失业。至于行铺稗贩，亦为较固取利，致多穷窘。宜出内藏库钱帛，选官于京师置市易务。商旅物货滞于民而不售者，官为收买，随抵当物力多少，均分赊请，立限纳钱出息。其条约，委三司本司官详定以闻。”这就是王安石变法时的《市易法》，宋神宗下诏宣布施行。（林劲松） |
荔林水乡 夜绽华光
毕业启航 共赴新程 湄职院举行2025届学生毕业典礼
荔城区北高镇 深入基层听民声 办好实事暖民心
古韵新声颂党恩 我市举行“迎七一”文化惠民专场演出
