刘子翚（1101～1147）宋代理学家。字彦冲，一作彦仲，号屏山，又号病翁，学者称屏山先生。建州崇安（今属福建）人，刘韐子，刘子羽弟。以荫补承务郎，通判兴化军，因疾辞归 武夷山 ，专事讲学，邃于《周易》， 朱熹 尝从其学。著有《屏山集》。

  根据《市易法》精神，宋朝于汴京设都市易司，边境和重要城市设市易司或市易务，平价收购市上滞销的货物，并扶植商业，允许商贾贷款或赊货，按规定收取息金。这就充分调动了商人，特别是大商人的积极性，让他们在市场经济发展中起骨干力量作用。
  市易法出台后，商业得到扶植，粮商、茶商、果商等应运而生，而且社会资本逐渐转移到了商人手里。与此同时，农民也分工为粮农、茶农、果农等，他们逐渐成为了各类商人服务的对象。
  你耕田我耕海，其乐无穷！兴化牡蛎等名闻天下，便是历史的见证。而且耕海，旱涝保收，比耕田好处多。在市易法实行前后，莆田盐场建立，又为海产品加工提供了不可缺少的历史前提。
  刘子翚出任兴化军通判，正是宋金战争（1126-1141）初期。1125年12月，宋钦宗继位，步高太后后尘，改弦易辙，废除王安石新法，给国家和人民带来大灾大难，徽钦二帝被金军掳走；宋高宗后来称帝，坚持新法，大得人心，宋金战争逐渐往有利于宋的方向发展。
  《宋史》说：“高宗南渡，民之从者如归市。既为之衣食以赈其饥寒，又为之医药以救其疾病；其有陨于戈甲、毙于道路者，则给度牒瘗埋之。（若丐者育之于居养院；其病也，疗之于安济坊；其死也，葬之于漏泽园，岁以为常。）绍兴以来，岁有水旱，发常平仓，或济或粜或贷，如恐不及。然当艰难之际，兵食方急，储蓄有限，而赈给无穷，复以爵赏诱富人相与补助，亦权宜不得已之策。
  “元年（1131），诏出：粟济粜者赏各有差。粜及三千石以上，予守阙进义校尉；一万五千石以上，予进义校尉；二万石，取旨施行；已有官荫不愿补授者，比类施行……”
  在那时，福建是大后方，刘子翚这首诗恰恰是反映了大后方的经济状况。那时的兴化三县社会安定，经济繁荣，在市场上，可以买到当地的各种美食，大的美食像鲸那么大，小的美食又如针鳞那么小，让你挑选。这说明宋高宗当皇帝，得人心，继往开来，再创辉煌，宋朝中兴。
  “光螺晕紫斑， 膏湛金色。水母脆鸣牙，章举悬疣密。乌粘力排奡，贴石不可索……”章举，即章鱼。刘子翚是闽北人，出任兴化军通判，时间不长，仅仅一年又三个月，却对兴化军菜篮子工程那么了解，为后人开出了许多菜单，很不简单。他对兴化美食赞不绝口，为之做广告，说明他是称职的父母官。“文如其人。”只有爱兴化，视兴化为自己的第二故乡，亲民爱民，才会写出《食蛎房》这样感人肺腑的诗篇。（林劲松）