为强化重点领域食品安全监管,着力排查和治理食品生产加工小作坊中的风险隐患,提升小作坊食品质量安全水平。近日,涵江食药监分局在全区范围内开展为期六个月的食品生产加工小作坊专项整治工作。 一是摸清底数。充分调动食药监分局执法人员、协管员和食品药品网格员力量,组成排查小组,明确责任分工,对辖区内的各种类型小作坊进行“地毯式”排摸,及时更新完善档案信息,确保底数清,情况明,并根据排查情况,实施分类监督。 二是加强培训。执法人员通过实地走访、召开重点领域集中约谈会、发送温馨提示和发放宣传单等多种形式,向各小作坊业主宣传《食品安全法》和安全操作规范等知识,提高小作坊作业人员的食品安全意识,规范生产经营行为。 三是强化监管。督促各小作坊业主对所采购的食品及原料严格执行索证索票、进货查验制度,切实做到不进、不存、不加工、不销售假冒伪劣食品,从源头消除食品安全隐患。对监管中发现的制售假冒伪劣食品、非法添加或使用非食品原料,回收原料生产加工食品的"黑窝点"、"黑作坊"坚决予以取缔,涉嫌犯罪的坚决移送司法机关查办。 四是示范引领。扎实开展小作坊示范点建设,建立有效示范带动机制,发挥示范点带头作用。同时,结合创建工作,加大宣传力度,营造积极氛围,帮扶推动具备条件的目录内的小作坊加快取证进程,以示范促规范,实现小作坊取证数的新突破。 截止目前,共排查摸底155家,已办证31家;检查食品生产小作坊39家次,责令整改12家次,各食品生产小作坊的环境卫生条件有了明显的改善,从业人员食品安全意识明显增强,专项整治工作有序推进。 |