晚报讯（记者 钱碧云）“新鲜红薯这么早就上市了！”昨日，在下磨市场，市民张小姐不解地问卖红薯的摊主。记者凑近一看，果然是新鲜的红薯，售价为2元/斤，虽个头没有当季的红薯大，价格却比当季的贵不少。尽管价格不菲，但销量不错，不少市民竞相购买，多则十斤八斤，少则三斤五斤。 记者注意到，刚上市的红薯虽然个头不大，但比较匀称，外观较好的红瓤红薯，一会儿功夫，满满一拖拉机红薯就被人们“瓜分”掉。一位大妈告诉记者，她是沿海人，一家都爱吃红薯。据业内人士介绍，近年来，红薯畅销的主要原因，是因为不少人士已逐渐认识到红薯的保健作用。在我国的古典中医文献中，红薯具有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。据医学专家介绍，红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 另外，红薯品种经过不断改良，口感更好，其外观、口味越来越适应居民烤食、煮食等需求。加上近年来随着红薯种植面积的日益减少，总产量不断下降，以及居民购买欲的增强，红薯价俏销就在情理之中。 |
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