| 近日，涵江食药监分局推出三项措施扎实做好第四届啤酒美食节食品安全监督管理工作，全力保障此次啤酒美食节活动顺利举行。 要求举办地食药监所加强与主办者沟通联系，掌握啤酒美食节相关情况，严格把关备案报告书、举办者资质证明、食品安全管理制度、食品生产经营者基本情况、突发事件应急处置方案等申报备案材料。 督促举办者审查并留存入场食品经营者的许可证、健康证等资质证明；要求经营者全面落实进货查验和记录等制度，遵守食品经营操作规范，不销售、使用标签不规范、过期、变质等不合格食品，确保啤酒美食节期间各项食品安全防范措施落实到位。 活动期间，安排工作人员定期进场巡查，入场查看场内食品摊点的现场环境和加工制作过程，对食品来源、食品生产日期和保质期、索证索票及食品加工经营场所卫生等环节进行全面检查督导，并随机开展快速检测。对检查发现的食品安全问题当场责令整改，对存在违法行为的要依法处置，积极保障啤酒美食节食品安全，确保消费者吃得安心。林庆华 黄婷婷 |
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