| 今天真快乐，因为我很荣幸地参加了“莆田晚报小记者采风——月圆中秋夜，情满喜盈门DIY月饼亲子活动”。虽然午后的阳光炙热，但无法阻挡我兴奋的心情，2点就到喜盈门等候。今天的喜盈门真的是喜气盈门，我像只快乐的小鱼在展厅穿梭。看见桌上摆放的月饼食材与模具，我心情如阳光般的灿烂，巴不得马上动手制作。 终于活动开始了，帅气的烘焙老师为我们现场指导和教学如何制作月饼。老师告诉我们今天要制作的是冰皮板栗馅的月饼，光听这个名字，都能让人垂涎欲滴，我不经意的咽了下口水，引得大家哈哈大笑。 老师一边示范一边讲解制作月饼的步骤了。“你们看冰皮，QQ软软的，还晶莹剔透。它是用糖、玉米油、糯米粉、澄面粉、牛奶按比例调的……”听着老师的讲解，盯着那软软的冰皮，我肚子里的谗虫都被勾出来了。接着，只见老师把冰皮搓成球形的，用双手压平，成饼干状，然后把板栗馅放进去，再用冰皮包起来，粘点米粉搓圆，最后，把它放进模具里，一挤，小巧玲珑的月饼就出来了。“哇！好漂亮！”“好厉害！”我们不禁赞叹到。我迫不及待地动手起来，可是心急吃不了热豆腐，陷放进去，我包了这边，破了那边。我想把厚点的皮拉长补救，可是，冰皮不听我的指挥，我一拉，是变长了，但中间破了个洞。“欣欣，你心太急了，要先把冰皮搓圆，然后从中间往四周旋转，捏的均匀点……”妈妈边说边抓我的手示范。在妈妈的协助下，总算把陷塞进冰皮肚子了。我高兴的把月饼球放进模具。用力一压，满心期待地挤。可是我的头都低到模具底了，也不见月饼出。原来是太用力了，粘住了出不来。老师过来，和颜悦色地说：“小朋友，要先轻轻的按压三下，然后再用力按出来。”老师帮我修整，果真一个漂亮的月饼诞生了。在老师、妈妈的耐心指导下，我的月饼越做越好看了。望着桌上四个图案清新、味道鲜美的月饼，我真想咬下一口。老师似乎也猜出了我们这些谗虫的心思，笑着说：“香喷喷的月饼要带回家和家人一起品尝哦！” 回到家，爸爸妈妈品尝着我制作的月饼，点赞不断，我笑得合不拢嘴。甜甜的月饼，不仅甜在嘴里，更是甜进了我的心坎里。 指导老师：吴秀丽 |
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