| 晚报讯（记者 钱碧云）秋冬之交，天气渐冷，具有“温补”性能的牛肉、羊肉开始热卖。昨日，记者走访菜市场时了解到，最近牛肉、羊肉已成为市民菜篮子里的“香饽饽”。 昨日早上，记者在城南市场看到，一些牛肉摊点的案板上，牛肉已经所剩无几。一位大妈买了3斤牛肉，每斤53元。她说，牛肉用来炖萝卜汤，很补人，一家人都爱吃。而旁边的一个羊肉摊点，有几个顾客正在排队购买。摊主正忙着报价、砍肉、称重。 据介绍，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是秋冬季养生的补益佳品；而羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬时节食用。 |
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