核心导读： 今年以来，为充分发挥快检技术支撑作用，莆田市食品药品监督管理局荔城分局采取三项举措，着重加强食品快检能力建设，进一步提升了食品安全监管水平。截止日前，荔城分局共开展食品安全快速检测5000批次，其中食用菌及蔬菜类样品3000批次，水果类500批次，畜禽肉类480批次，水产品及干菜制品1020批次，合格率99.9 %，不合格的样品该局及时要求下架销毁，不允许再卖给市民，确保群众买的放心、吃的安心。
  加大投入力度

       今年快检任务5000批次，与往年同比增长66.7%，为保障人民群众“菜篮子”安全，荔城分局加大快检投入，通过招标的方式选定第三方检测机构提供农产品快检服务。以农贸市场、超市、学校食堂等范围为检测重点，涉及蔬菜、食用菌、水果、水产品、肉类等品种，发挥快检筛查的“过滤网”作用，正确引导群众消费，切实保障人民群众的饮食安全。
  加强快检培训

       强化快检技能培训，今年邀请福建中检华日食品安全检测有限公司专业人员举办食品快检专题培训班2场次，采取专家讲解与现场操作相结合的方式，对使用方法进行了详细的讲解和操作演示，并就实际操作中的问题进行一一解答，提升了快检人员的理论和实践能力。
  加大快检力度

       荔城分局将快检与日常监管、专项整治、监督抽检等工作相结合，以节日食品及食用农产品为重点品种，以农残、二氧化硫、甲醛、氯霉素、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等检测项目为重点项目，现场随机抽样快检，如发现质量可疑食品，立即抽样送实验室检测，及时排查消除食品安全隐患。
  “快检室不仅可以检测问题猪肉、蔬菜水果农药残留量，还可以检测虾皮、鱼干等干货的二氧化硫含量，水产品的甲醛含量等。在检测过程中，一旦发现不合格食品，立刻下架召回。”荔城分局相关负责人介绍，同时我们还重视对检测结果的分析和运用，将检测不合格批次的经营主体作为日常重点监管对象，切实发挥检验检测手段在食品安全风险监测和监管中的作用。