| “冬至霜，月娘光，枫叶红，圆仔捧” 这是一直流传在家乡的冬至民谣，不知不觉中一年一度的冬至又到了。 冬至是24节气之一，也是家乡的一个比较重要的传统节日。小时候，在节日来临的前几天，家家户户就开始忙着做过节的准备，红团是必不可少的，汤圆更是必搓的，还有海蛎饼也是要煎的，有的人家油锅里也提前奏响“叽叽喳喳”油炸食品交响曲。 大院内的石磨也在忙了，起早的东家大娘刚磨完糯米浆；西家的媳妇又紧跟上了；南家，北家只能排队等候。屋檐的石臼捣米的声音更是此起彼落。做汤圆的原料是糯米，要提前一天把米浸软，再用石臼捣碎，用竹筛筛出细小的粉状，待到冬至前夜时再搓。 过冬至仅次于过年，冬至的前一个晚上叫“冬至瞑”，就是一个小团圆节，出门在外的人都会尽量赶回家与家人相聚。 乡下老家，冬至的前一天下午，每家每户要先做好祭天拜祖的仪式，结过婚的女人换好红衣服，在自家祖宗的牌位前，摆放备好的各种供品，祭拜、祈福完毕，燃放鞭炮。 “冬至瞑”全家的围在灶台边，当家人拿出冬至前碾好的糯米粉和上适量的水，用力揉成团，再扯成许多小块，置于簸箕中。一家人围坐成一圈开始“搓圆子”。“圆子”的大部分是圆的，但是也可以捏各种不同的形状，如金元宝、舂米工具和小狗等形状。捏金元宝和金钱饼（银元），祈求财源广进；捏舂米杵和舂米臼，祈求五谷丰登；捏猪羊，寓意六畜兴旺等等。部分还要染上红色。簸箕中要放一对桔子，寓意来年吉祥平安。最后要在中间摆一束新的红筷子，一排老姜，一张用红色纸剪贴成的“圆子花”的纸花。纸花造型别致，中间是一对用纸剪成的“小孩儿”。 “小孩儿”的头上有官帽，下方为隆起的金元宝，象征财丁贵齐发。 排满圆子的簸箕就放在灶台边，点上一对蜡烛，彻夜通亮。这天晚上只能说吉祥的话，但是有人管不止嘴巴，说了不该说的话，大人当场受白眼，小孩则免不了受一顿臭打。有一次堂弟在“冬至瞑”搓汤圆时无意地说出了一句：“妈，你看墙角有只大老鼠”。第二年，他家楼上所有藏粮的地方都“被老鼠光顾”，连衣柜里的衣服也不能幸免，损失惨重。 第二天早上是“冬至早”。当家的起早用给全家人煮好昨晚搓好的汤圆。一碗碗热气腾腾的汤圆里总会撤下一些炒好并碾碎的花生或芝麻，再在上面加适量白沙糖，飘着一股生姜的香味。冬至那天，天气越冷吃起来越有味道。 要是有人感冒，吃了冬至的汤圆，病情总会减轻或消失，所以经常流鼻涕的小孩子总会被大人劝说要多吃。 大人会特地留出一小碗煮熟的汤圆，贴在大门的门环上、窗台旁、房子周边的树枝上。这是我们村特有的习俗。传说，很久以前我们村里有户人家，结婚三年后出去经商，一直就没回过家。家里婆媳不和，媳妇愤而离家，婆家一家人以为是回了百里之外的娘家，就不去寻回。三年后男的回家了，赶到了岳父母家，方知妻子竟然没回娘家。 这时双方的家长才开始着急了，可方圆百里之内山高林茂，媳妇是迷路了？被野兽吃了？还是被人拐走了？生死未卜。所有亲人沿山寻找。一个月之后终于有了眉目，一个放牛的老者告诉他们，最近几年山上出现个野人。一家人将信将疑上山，终于在一个草房子旁遇上了。只见野人头发蓬乱，衣不裹体，见人就逃，模样有点像妻子。时至冬至，男人看到有人带着汤圆上山，突然想起这是妻子最爱吃的食品，于是灵机一动，就在草房子前放上一小碗汤圆，并躲在树后观察。几个时辰之后，野人回来了，看到了汤圆不假思索用手抓了就吃。在附近埋伏的男人大喜过望，此人就是妻子，立即让随人把汤圆全拿出来，每隔一段距离的树粘上一个汤圆，一直粘到男人家门栓上。野人一路吃，一路走，毫无警戒地一直跟到家里，毫无戒心地进了屋，桌子上还有一大碗呢，早已候在门旁的家人立刻把门关上了。经过一段时间的教化，野人也渐渐地回归了正常人的生活，一家人就这样团圆了。 于是村里人更愿意相信，贴上门环上的汤圆就是预示着团圆的美好愿望总能实现。 吃完汤圆，便是举家出动去扫墓了。 住在城镇的我，已经几十年没再体验过冬至的那种气氛。傍晚时分，窗外传来的阵阵鞭炮才提醒了妻子，今晚已是“冬至瞑”，匆匆地赶到楼下的超市买了一点早已碾好的米粉，在大厅里开着视频和远在深圳工作的女儿边聊天边搓“圆子”，而我却在书房的电脑前打下了这段文字。 |
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