章校长在给孩子们做菜

       当一碗碗可口美味的饭菜端上桌，当孩子们洋溢着笑容，并大喊着“老师，我还想吃”时，正架锅起灶的校长满足地笑了。校长名叫章站亮，任职于江西省鹰潭市余江区春涛镇黄泥小学 。在接受记者采访时，他感叹说，一口锅、一灶台、师生们一起做顿饭， 或许能填补上孩子们父母不在身边的“空缺”。于是，一名普普通通的小学校长与身边25名留守儿童，擦出了让人难以忘怀的火花。
  留守儿童离家太远 新校长想到放学后加餐

       “老师，我还想吃！”“老师，我还要！”几个小朋友拿着空空的饭碗奔向章站亮，听到他们还想吃，章校长连忙说：“过来过来”，然后他把饺子从热气腾腾的锅里捞出来，给孩子们添上 ，这样其乐融融的场景出现在一个名为“快乐小学堂”的快手用户系列作品里，此条视频已经收获了1万多个赞，5418条评论。
  几番辗转，记者联系到了章站亮，他现任江西省鹰潭市余江区春涛镇黄泥 小学校长。“有什么您直接问，过一会儿，我还要去给孩子们切菜呢！”章校长说话时带着朴实的乡音，让人倍感亲切。
  今年45岁的章占亮原本就职于春涛镇另一所小学，2018年9月， 被调任至黄泥小学担任校长。学校里除了他之外，还有5名老师，分管1-5年级的学生，教授不同的课程。来到学校，章校长了解到学生的具体情况：25名学生，最小的6岁，最大也只有12岁，他们有一个共同点，都是留守儿童。
  章校长是1993年参加工作的，期间接触过许多留守儿童，他知道这一群体比起一般的孩子更需要老师的关心和照顾。经过一番商议后，章校长决定放学后做一顿加餐给孩子们，来表达对他们的关心和呵护。
  “学校的课程安排是上午8：30-11：50，下午1：30-4：00，中间不提供早、中、晚餐。距离学校较近的孩子还好，距离远的光在路上跑就需要40分钟。”章校长告诉记者，下午放学的时候，孩子们肯定饿得前胸贴后背了，这时要是有一碗热腾腾的饺子或面条，一定是美极了！
  表现优异可点火 师生合作“麻辣鱼头炖豆腐”
  说干就干，今年11月份，章校长自掏腰包购买食材。不过，他觉得如果是自己一个人煮给孩子们吃，好像缺少点什么，不如大家一起参与到煮饭做菜的过程中来得更有意义。“我一个人先洗菜，他们谁有空就可以自愿来帮忙，因为课程安排的不一样。”提到孩子课程这一块 ，章校长严肃而又认真地说：“做饭不要求老师们过来协助，因为他们最主要的职责还是负责孩子们的学习。”
  章校长告诉记者，做饭时的某些步骤，例如点火等，孩子们都很想参与，他为了调动孩子们的积极性，就出了一个规定：谁受到老师表扬，或者热心帮助别人，做了好人好事 的就可以负责点火。这样一来，孩子们学习状态更好了，也开始学着互帮互助。
  每天最迟下午3点，章校长就要开始准备食材了，像一道“麻辣鱼头炖豆腐”，他先将鱼头洗干净，豆腐切块儿，将大葱、青蒜、红椒等配料切好洗净备用。孩子们下课后一窝蜂地涌向 校长，满怀希冀地问：“校长，今天做什么菜呀？”“今天为你们做的是麻辣鱼头炖豆腐！”章校长中气十足地说。接着，孩子们有的飞奔去捡柴，有的来架锅，当天表现最好的那个孩子 则在大家的注视下开始点火。然后，起锅烧油，将鱼头放到锅里炸一炸，再放入适量的盐、 生抽、料酒等等调料，之后又把切好的豆腐放进去……在章校长一连串行云流水的动作后， 一锅香气扑鼻的“麻辣鱼头炖豆腐”就完成了，孩子们馋得直流口水。这时，章校长微微一笑 说：“快去洗手，准备排队吃饭！”看到孩子们大口吃着饭菜，章校长心里满是愉悦感。
  为了改善孩子们的伙食，章校长常常变着法儿地想食谱，曾经做过可乐鸡翅、萝卜羊肉汤、 猪肝肉丝面、糯米蒸排骨等各式各样的菜。记者也了解到，从准备食材到完成，大概在1-2个小时，所需要的花费也是30-100元不等，都是校长自掏腰包，只要孩子们在学校 ，章校长就变着花样给他们做饭。
  网上发布爱心餐视频 记录欢乐时光也让家长放心

       “起了个名字叫‘快乐小学堂’，可以通过这个平台来记录和孩子们在一起的欢乐时光，也可以给在外务工的家长们看到，让他们安心。”提及为何在网上发布大家一起做菜的视频，章校长是这样说的。
  “起初不懂这些，刚好我儿子有空，就让他帮我剪辑一下。”于是，章校长的儿子就扛起了剪辑视频的大旗，“我们每天都做，做完就发给他，让他剪辑，剪完就可以发了。”
  谈到在快手上的“爆火”，章校长有些不好意思地说：“其实，当初我也没想到会有那么多人关心我们，大概10天前，就开始每天都要接待很多媒体，各级领导了解情况后，也常常来看望和慰问我们，还有许多好心人来捐钱捐物。”章校长告诉记者，对此他十分感谢 ，不过钱是不好收的，因为他也不知道该如何处理，如果大家想要献爱心的话，还是通过有关的单位，走正规的渠道。
  虽然受到了社会的广泛关注，章校长还是保持一颗平常心，“我们原来怎么做的，现在还是怎么做，每天还是照常给孩子们加餐。”章校长告诉记者，他起初不太懂，准备不 是很充分，有时比较慌乱，现在步骤都熟悉了，就游刃有余了。“说个题外话，有外校的家长看了我们的视频，说要把孩子转校过来，我是吓了一跳，这要是人多了，可就忙不过来了 。”谈及此，章校长自己都忍不住笑了。
  一起做顿饭，填补孩子们父母不在身边的“空缺”
  “一口锅、一灶台、师生们一起做顿饭，或许能填补上孩子们父母不在身边的‘空缺’。”提及对留守儿童的照顾，章校长是这样理解的。
  章校长告诉记者，很多爷爷奶奶只能尽力做到让孩子穿暖不感冒，吃饱不挨饿，但是他还是建议，虽然不懂，但依旧可以扮演一个陪伴者的角色，陪着孩子们写作业。对于父母来说，章校长对于他们的这种生活方式，表达了充分的理解，“父母外出打工，是为了帮助家庭创造更好的生存和生活条件，是他们无可奈何的选择，但是，并不代表他们可以把孩子完全交给老师和爷爷奶奶，现在通讯设备这么发达，他们可以通过电话、视频等方式，对孩子进行关注，倾听孩子们的心声，师生关系再亲近，也不代替这种以血缘为纽带的亲子关 系。”章校长表示，他们会尽最大的努力，让孩子们感受到温暖和爱心，并在学习和生活上提供帮助，填补孩子们父母不在身边的“空缺”。
  镇政府：方法新颖，值得推广

       对于章校长以带着孩子们一起做饭加餐这种方式，关心留守儿童，春涛镇政府办公室的李主任给予了充分的肯定。“镇上留守儿童很多，我们平常也会和妇联、团委、关工委等单位进行交流和讨论，关注留守儿童身心健康发展问题。”李主任告诉记者，章站亮校长的这种方式非常新颖，效果也很好，不仅能让家长放心，更能引起社会对留守儿童问题的关 注，他们也会考虑在周边学校尝试推广。至于捐款捐物，由学校自行处理，但是政府、教育部门会进行监管。
  家长们：感谢分享，感恩校长

       很多孩子在每天的加餐活动中，变得更加自信，并且和老师、同学有了更多的交流，师生关系也更加融洽。其中有一位叫吴智渊的孩子，今年二年级，本来很内向，通过和小伙伴帮助章校长一起做菜，渐渐和大家熟悉起来，也打开了自己的心房，有什么心理话也开始和老师们分享。
  吴奶奶十分感激章校长和学校的老师：“小孩子回家后，老是说今天校长做了什么 ，做了什么，比家里好吃，真是谢谢老师们了！”在外工作的吴爸爸也通过吴奶奶表达了自己对学校的感谢：“平常我们和孩子视频的机会很少，更不可能知道他在学校里是什么样子的，感谢校长的视频分享，还自己掏钱煮东西给孩子吃，真的，除了感谢还是感谢！”
  据扬子晚报网