| 去的记忆里，星星点点的爆米花，曾经给我留下难以磨灭的乡村时光。 们忙完了农活，乡村的冬天安静而悠闲，惯常的冬日里，时有外乡人来到村子，高昂着嗓门，四处吆喝几声：“崩爆米花喽……”霎时，孩子们寡淡的眼帘有了生机，红扑扑的脸蛋有了春意，大宅院也随之躁动起来。 米花的师傅大都上了岁数，紫铜色的脸庞上写满和蔼和慈祥。他身上穿着一套老式黑棉服，宽宽的松松的，看来很笨拙，但手脚确是利索。在大门兜避风的墙角刚一落脚，就迅捷从肩担上取下一个小风箱，一个小炉子，关键的家什是一个铁筒罐，外面看黑黢黢的，往里看黑乎乎的，像一个深不见底的黑洞，安放在一个钢筋做成的支架上。它的一端有一个摇把，旁边挂着一个气压表。师傅将糯米放入铁筒罐，再放几粒糖精，这是画龙点睛的一笔，然后拧好盖，生着火，一手娴熟地拉动风箱，一手不停地旋转铁筒罐，不时向气压表递一个眼神。约摸三分钟，铁筒罐被扔进充满期待的竹筐里，竹筐的一头套着脏兮兮的大麻布口袋。崩爆米花的师傅脚踩竹筐，一拉一扯，“砰”的一声炸巨响，一片白烟冒过，一阵浓香来不及眨眼，便弥散在空气里。早已在爆锅肚子里闷得难受的糯米，轰然冲进麻布口袋，膨胀成大个的爆米花了。炸米花的主人迅步上前，孩子们自然按捺不住心中的喜悦，蜂拥而上，于是村子里一片热烈和欢腾。 有小孩的人家纷纷拿来糯米交给师傅，母亲忙不迭地从另一个米缸里盛上半瓢糯米，急匆匆赶过去。我踩着母亲的步点紧随其后，心里盛满了期待和说不出的快乐。放下糯米，唠叨上几句，母亲扭头就走。我不知道说些什么，只知道剩下的便是小孩子的事情了。寒风从村子一头刮过来，可小孩子并不在乎，他们盯的是铁罐里一粒一粒白花花，香喷喷的爆米花，心里充满着无比的喜悦和欢乐。在我的脑子里什么都不想，关心的是小风箱“呱哒！呱哒”声，还有小炉子蹿动的火苗，那才是最具风致和洇染耳目。 坐在一个小凳上，屁股不情愿地刚好离开地面，三五成群的小孩子跑过来，争着替师傅拉风箱，调皮的我抢在最前面，师傅略作迟疑，立马又拍一下我的头算是应允，于是我的小脸蛋便漾起了喜悦，“咯咯”的声音也从粉嫩的小嘴里冒出来。铁筒罐颇是一副老实相，在师傅娴熟的指令下，本份地在固有的模式下旋转。我老是嫌它转得慢，还焦急地等待着出锅的爆米花呢。 铲几块黑炭送进小炉子，扑跃的炉火渐渐地旺了起来，为孩子们铺开一片清脆和热烈，孩子们的嬉耍也生动起来。我猛地窜到师傅跟前，把自家的糯米从排列的顺序中移前两个位次，再快意地向师傅递一个诡秘的眼神。快乐的孩子们丰姿迥异，媚态滴翠，似点点红朵，把寒冷的冬天惹笑了。 一声声“砰、砰”的炸响，伴随着滚滚白烟和弥散开来的浓香，爆米花一锅锅炸好了。孩子们“哄”地一下围拢过来，抓一把放进嘴里，来不及细嚼便化掉了。飞落在地的爆米花，一粒粒捡拾起来，孩子们顾不上吹掉附尘，便迫不及待地吃掉了。一个个贪婪地唏嘘着鼻子，全没了别的心思，热烈的场面顿时安静下来。对乡村的孩子来说，爆米花那时可谓上等零食，母亲舍不得让一口气吃掉，说是怕上火，就留一些藏在一个隐秘的地方，等过年的时候再吃。 爆米花虽细微无奇，也比不上璞玉，却迅速攫住了我的目光，竟执迷地看出它的光芒来。如今爆米花制作与往昔迥然不同了，种类也丰富多彩起来了。但我总是在怀想儿时的爆米花，并且对现在的孩子们的这种唾手可得感到遗憾。虽然现在的生活好了，他们却没有了浓重的乡土生活，比我们过去清淡多了，丢失了真切的感受和欢乐。对我们这一代人来说，虽然一个个简朴的日子走远了，遥想往事，一缕缕浓香依旧扑面而来。岁月深处米花香，那才是字正腔圆的音韵和甘饴！ |
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