为强化学校及周边食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患。近日，龙桥食药监所、霞林食药监所在分局的统一部署下，对辖区内学校食堂及周边食品安全进行全面检查，做好春季开学期间学校食品安全监管工作。
  执法人员重点对辖区内的学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的问题，执法人员当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。
  图为：龙桥食药监所执法人员，在莆田第三中学检查现场，认真查看食品留样制度落实情况。
  舒易刚 曾振特