| 包菜经济实惠，营养丰富，还有很好地食疗保健作用，食用包菜，对缓解口肠溃疡有很好的效果。小编这期整理了六种做法，以飨读者。 包菜炒滑子蘑用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许做法： 1.包菜剥开洗净，撕成片2.滑子蘑用清水洗净备用3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟4.下包菜和滑子蘑一起翻炒5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅。 手撕包菜原料：包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋做法： 1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃，下蒜片爆香，倒入干辣椒翻炒。 2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋，再.倒入少许生抽炒匀，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。 包菜煎饼原料：玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉做法： 1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。 2.加虾皮和玉米面，包菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。 3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，煎熟一面再间煎反面。 健康酸菜原料：包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐做法： 1.包菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。 2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；包菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。 3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干，倒入1小碗果汁，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。 腐乳包菜原料：包菜350g、腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）做法： 1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎；蒜切末。 2.热锅上少许底不同润锅，加入1勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。 3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅。 包菜炒粉丝材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。 做法： 1.包菜、胡萝卜去皮洗净，切成丝。 2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。 3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。 4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，夹起切成丝。 5.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香，倒入胡萝卜丝煸炒一下。 6.加入包菜丝，加上一汤匙酱油，翻炒均匀，倒入米粉丝。 7.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中。 8.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。 9.加上蛋丝，关火，拌匀即可。 |
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