| 我们生活中处处要用到盐，不然做不出饭桌上一道道香喷喷的饭菜。那么，朋友们，你们知道盐是怎么来的吗?星期四下午，我们一群小记者在晚报编辑林老师等带领下，浩浩荡荡地前往位于东峤镇的莆田盐场采风。 首先我们来到了莆盐文化园，展区的视频正播放着莆盐的历史及制作的过程。原来莆田自元代即置场产盐，至今已有700多年的历史。莆田盐场制盐工序仍遵循古法，日晒法制作海盐工艺一直沿用至今，经纳潮、蒸发、结晶、归坨、筛选、加工等多个繁复步骤，依靠大自然的阳光、风，让海水层层筛虑、沉淀、蒸发、人工旋盐，历时多日自然结晶而成。正当我还沉迷于感慨之中时，解说员指着一包包白花花、亮晶晶的盐说：“我们盐场目前有“贡晶盐”、“福晶盐”等7个产品为绿色食品，产品销往世界各地。杭州的G20峰会、厦门金砖会议、第五届世界佛教论坛还专门用到我们的莆盐呢！”莆盐闻名中外，果然名不虚传。 关于莆盐的制作，听妈妈说，还流传着这样一个故事。古时，莆田食盐都是以柴薪煮炼海水而成，一天，涵江平闽将军陈应功在写字时，用海水磨墨，偶然发现砚池中有白色晶体，尝之与食盐无异。于是，他始筑盐池，灌集海水，借阳光曝嗮而成盐，也就是“丘盘嗮盐法”，陈应功也被莆田人尊称为“盐神”，立像纪念。 最后，我们还参观了盐田工业区、制盐厂，近距离了解了盐的制作过程，据说在盐场的工人每天要凌晨2点就起来工作呢。 夕阳西下，我们恋恋不舍地离开了莆田盐场。一粒粒小小的盐，看起来很不起眼，但凝结着劳动者多少的智慧和心血啊！望着一望无际的白茫茫的盐海，我们更要珍惜今天来之不易的幸福生活。 指导老师：林莺歌 |
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