| 在我小的时候，我家有十几株龙眼树，每年龙眼收成后，母亲除了卖去一部分，留一部分自己吃，还有的都焙成桂圆干。当年许多人家都把桂圆作为佳品送给有“身份”的人。所以我一直都很珍视它。 龙眼是莆田的四大名果之一。儿时的我很贪食，每到秋天龙眼成熟的季节里，我的脸色就会变得红嫩起来，体重增加了好几斤，人自然也胖了许多。用老家人的话说，那叫“龙眼肥”（吃龙眼长胖的意思）。我胃口好，从不挑食，还吃得多，母亲经常对外人说：“我儿子啊，除了垃圾不吃，什么都吃，不然他怎么会长得好像石头柱一样壮实！”在龙眼登场的时节，我不但吃自家的龙眼，还经常到外面去觅食。龙眼落尾（过了季节）后，常常把家里的桂圆拿来吃，也不见得会上火。母亲怕我贪食惹出病来，就特地去西天尾请教一个出名的老中医。老中医说，身体好的人，他吃燥热的不上火，吃再凉的东西不怕寒.……从那时起，母亲再也不管我吃东西的事了：爱吃什么就吃什么。 到了冬天，母亲会经常做糯米桂圆粥给我吃。糯米是自家地里种的，桂圆也是自家烤焙的，唯红糖才是买来的，成本也不高。糯米桂圆粥制作方法很简单，把淘好的糯米和去壳的桂圆一起倒进锅里。开锅后，再放一块红糖，等一会儿红糖化了，就大功告成了。揭开锅盖的瞬间，一股浓香裹着一丝丝的甜味扑鼻而来，实在令人垂涎。特别是在冬天，喝了一碗热气腾腾的糯米桂圆粥，手热脚暖，心里乐开了花。喝一碗桂圆糯米粥，的确是一种冬日里的享受。 上个世纪六十年代初，母亲得知姐姐快临盆了。她备了大概有三五斤桂圆和其他的“月子料”，特地赶到三明，给姐姐送去“惊喜”。母亲说，桂圆能补血补亏……过去她在上海生活的时候，一般的妇女生孩子都得吃桂圆，有些穷人家女人生孩子买不起桂圆，就把桂圆壳找回去熬水喝。 1967年秋，堂弟去上海“串联”，母亲知道我爱吃桂圆，就剥了一铁罐桂圆肉，足有五斤。当我打开盖子的时候，惊讶的发现，罐子里飘香的桂圆肉，一层桂圆肉一层白砂糖，陈陈相因，被压得紧紧实实的。铁罐的外表看起来很陈旧，但是罐里的桂圆却是当年烤焙的，桂圆肉也是母亲一粒一粒亲手剥出来的。每一块桂圆肉都带着她的手温和爱子之心，实在让我感动不已。如今回忆起来，令人热泪盈眶。 五十多年过去了，当我每次看到街边的龙眼，或超市里的桂圆或者桂圆肉，我自然就会回忆起儿时的甜蜜日子，更会想起可敬可爱的母亲。 |
市总工会助力木兰溪生态文明发展项目入选全国工会重点工作创新案例
湄洲岛生态低碳发展案例再次亮相联合国气候变化大会
大爱和平 文明互鉴 第九届世界妈祖文化论坛在湄洲岛举行
灵华线羊角寨隧道上演“紧急救援”
