| 山药表面含有的黏液，含有皂甙成分，可能会让人出现过敏反应；芒果中含有的醛酸和二羟基苯，可能会让人出现过敏反应；菠萝中的菠萝蛋白酶和猕猴桃中的猕猴桃蛋白酶，可能会让人出现过敏反应。 总而言之，这些食物表面可能含有某种刺激物质或者抗原成分，就会让人体出现过敏反应。而且这种过敏反应因人而异，每个人出现的症状可能都会不相同。有些人在接触到山药后，立马就出现瘙痒，但是有些人可能要2-3天后才会出现。有的人可能洗洗手就马上能缓解，但有些人可能迟迟都不能恢复。 大家可以先使用手套和保鲜袋把自己的手包起来，然后再去触摸食物。当食物被清洗干净后，就选择叉子、筷子等工具去继续操作，如果有汁液和残渣等不小心弄到皮肤上，要尽快洗去。 |
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