| “民以食为天”，俗话说得好，我们人类离不开粮食！各地都有不一样的美食，独特的风味。今年，莆田举办庙会，我们家也争取到了摊位，我打算做江苏的特产——南瓜饼。 南瓜饼首先得准备几样材料：南瓜、糯米粉、红豆沙、面包糠。第一步，先把南瓜的皮剥去，再把籽挑出来，然后，把南瓜切小块，最后放在微波炉里煮10分钟左右，或用蒸锅蒸也可以。第二步，趁南瓜还热着，用勺子碾成南瓜泥。第三步，加入糯米粉，再揉成团，最后还得放在一边凉一会。第四步，取鸡蛋差不多大小的面团，把它搓圆，再按扁，包入适量的红豆沙，收口捏紧后，继续搓圆、压扁做成小圆饼就可以啦！第五步，把小圆饼裹一层面包糠或者芝麻。第五步，在平底锅上刷少许油，油烧热后将南瓜饼放入，煎至两面金黄即可。煎好的南瓜饼就像一大枚金铜钱。南瓜饼也可以用油炸，用油炸的会鼓起来，跟个气球似的，可真神奇啦！不过卖相不太好…… 我们现做现卖，吸引来了不少顾客。焦脆的外皮，一口咬下去还能发出清脆的声响，馅儿很有嚼劲，内是淡黄色的。加过红豆沙的南瓜饼很甜，就如同吃了蜜一般。虽说南瓜饼很好吃，但毕竟每个人胃口不一样，有些人看了一眼就走了，有的只是想尝尝，咬了两口就扔掉了，真是浪费！ 过了很久，脆脆的南瓜饼变得软趴趴的，人们都只想要现做的，而这时走来一母女，大方的把剩下全买走了！ 晚上，我们再次来出摊了，一不小心又给做多了，已经很晚了，街上的人也越来越少，而剩下了好多南瓜饼，所以我们干脆全部煎了，把这些送给了巡警叔叔、环保阿姨和消毒叔叔。虽然今天利益不是很多，但我们起码没有浪费。 回家的路上，我又轻轻吟诵：“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。” 指导教师 陈永寿 |
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