| 为切实做好食品安全管理工作，消除食品安全隐患，避免食品安全事故发生，保障师生饮食安全，近日，城厢区教育局食卫负责人陪同市教育局学校生产管理站人员和第三方检测机构到城厢区学校大宗食品供校企业进行集中抽样检测和监督检查。 此次抽检主要针对使用量大、风险较高的食品原料，如米、面、粮、油、蔬菜、肉类、禽蛋、冷冻品等品种，重点检测所抽样品的各项食品安全性指标项目。抽检中还对供校企业从业人员健康管理、核酸检测、疫苗接种情况、进货台账、索证索票、一品一码追溯凭证、食品贮存环境、车辆及场所清洗消毒、环境卫生等进行了逐项检查，对检查过程中发现的细节问题，现场给予指导和督促整改。 通过食品安全抽检与监督检查，进一步筑牢供校企业对食品安全责任意识和风险意识，提升食品安全防控能力，规范日常管理，严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食材来源可溯，风险可控，保障师生舌尖上的安全。 通讯员 林端生 |
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