7月21日晚上7时左右，白天的暑气消退了不少，来自河南的陈强拉着冰饮摊，来到文献广场前面的“夜摊一条街”忙开了。放眼望去，这里大大小小的50余家摊位已经支了起来，市民们的夜生活刚刚开始，现场人来人往，生意不错。而除了特色小吃外，还有饰品、手机贴膜等小摊位助阵。
  烤生蚝、四果汤、凉皮……每当夜幕降临，凤凰路夜市、安福小吃街、玉湖夜市一条街……总是格外热闹，各色各样的小吃汇集，引得不少结束了一天工作和学习的市民们前来购买，每个摊位前都驻足有三三两两的市民，
  随着盛夏来临，我市夜摊小吃经济又火起来，疫情常态化防控之下，这种更接地气的烟火气息极易勾起人们的消费欲望，夜幕下，遍布天南海北的小吃聚集一处，熙来攘往中，正在享受美食的人们从一碗碗热食、一杯杯冰饮、一串串烧烤中享受愈夜愈热闹的自在，走一走，逛一逛，每个人都在寻找着自己偏爱的美食。
  17日晚上，记者走进玉湖夜市，感受这个网红夜市的火热。去年开始试行的玉湖夜市曾一度红爆小红书，由于创城需要，夜市经营政策不断调整，终于在今年稳定亮相，引起市民的蜂拥捧场。这条一眼望不尽头的街上，摆满了近200家的小推车，在暗夜里汇聚成一条亮眼的风景。游客伴着夏夜的微风漫步在街上，被食物的香气所包裹着，柠檬茶、章鱼小丸子、麻辣烫、砂锅、炒面……不管是甜品饮料还是主食小食，这里一应俱全，此起彼伏的吆喝叫卖声，处处是鲜活的生活气息。
  擅长做烧烤的陈兵摆夜摊已有四年了，从老家宁德到福州再到泉州，辗转多处后终于落脚莆田。在陈兵的烧烤摊前，他一边询问客人需要的菜品，一边麻利地给手里的烧烤涂抹调料，动作娴熟，浓郁的香味吸引了不少顾客驻足摊前。对于目前的经营状况他坦言还算满意，虽然受疫情影响，上半年收入不稳，但这两个月已经渐渐回暖，特别是夏季来临，生意越来越好，弥补了一些损失。
  家住万科的小颖是夜摊的常客，“我感觉玉湖搭建这个夜市挺好的，下班之后可以约上三两好友过来逛一逛，吃一吃，还有啤酒摊，可以三五好友坐着喝喝小酒，吃点小烧烤，我感觉挺不错的。”点了自己最喜欢的四果汤，小颖和朋友开始了自己的夜摊觅食之旅。
  丰盛的美食，忙碌的摊主，规范有序的“夜市经济”不仅丰富了群众的生活，也为城市打造一道亮丽的风景线，更能创造一些就业岗位；从促进消费角度来看，“夜市经济”不仅能挖掘消费潜力，促进消费回升，更是提升居民幸福感的有效途径。