晚报讯 （王杰林）秀屿区湖东学校以“严监管、强创新、重服务”为抓手，打造师生放心食堂，亮点频现。

  该校修订完善《食堂采购与验收》等制度，构建“校园餐”系统化、规范化管理体系，落实“日管控、周排查、月调度”机制。定期开展抽查及公示整改台账，确保问题“不过夜”。学校通过“明厨亮灶”工程，师生可随时在食堂大厅通过监控看到后厨实时操作，及时公布食材溯源信息，从采购到加工全程“透明化”，让安全“看得见”。食材严格验收，临期食材24小时内预警处理，每日留样48小时备查，从源头杜绝风险。