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聚焦学校食堂管理 筑牢饮食安全防线
【发布日期:2025-06-20】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:通讯员 林金国 小记者 徐天麟】

       6月19日早上7:00,莆田第十一中学食堂管理团队在食堂召开一场高效务实的晨会,为当日的食堂运营工作做好充分准备。本次晨会旨在强化食堂管理、提升服务质量,确保师生享受安全、美味的饮食和便捷的餐饮服务。

       会议开始,食堂负责人对近期食堂的整体运营情况进行全面总结。数据显示,近期食堂的就餐满意度有所提升,但仍存在部分菜品口味反馈不佳、服务态度不佳、出餐速度有待提高等问题。负责人针对这些问题进行深入剖析,并提出相应的改进措施,如增加菜品种类、优化窗口人员配置等。

       随后,食品安全管理员着重强调食品安全的重要性。夏季气温升高,食物易变质,是食品安全问题的高发期。管理员要求所有从业人员严格遵守食品采购、加工、储存等环节的操作规范,加强食材溯源管理,确保每一道菜品都符合安全标准。同时,对食堂的环境卫生也提出了更高要求,要做到定期清洁消毒,为广大师生营造一个整洁卫生的就餐环境。

       会议最后,学校分管负责人对当天的工作进行细致部署,明确各岗位的职责和工作重点。临近期末,要求全体工作人员团结协作,密切配合,以饱满的热情和严谨的态度投入到工作中,为师生提供更加优质的餐饮服务。

       此次食堂管理晨会的召开,有效督促食堂改进改好。相信在全体食堂工作人员的共同努力下,该校食堂将不断提升管理水平和服务质量,为全校师生健康饮食保驾护航。


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