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《露天烧烤何时休》追踪 市民读者建议:应规范集中管理打造品牌烧烤
【发布日期:2012-09-07】 【来源:】 【阅读:次】【作者:】

    8月28日,本报新闻热线刊登了《露天烧烤何时休》一文,文章见报后,热心读者纷纷打来电话,发表各自对规范露天烧烤的看法和建议,一位从厦门回归仙游的读者见到本报的报道后,特地到来本报新闻编辑部,出谋献策要求规范管理露天烧烤。
    从厦门回仙游的读者王先生说,不可否认,露天烧烤的确造成占道经营、造脏、噪声、烟尘等问题。虽然有关部门也多次整治,但想要彻底取缔却挺难。露天烧烤之能以能存在,是因为有市场。仙游的烧烤有特点,人们爱吃,所以,可以考虑结合仙游的特色小吃,将它做成仙游的一个特色品牌,比如仙游小吃品种多样又新鲜,能否研制出仙游小吃系列特色烧烤,把“仙游特色烧烤”培育成小吃品牌,对它进行规范管理。


集中经营,统一管理


    今年暑假刚到过桂林游玩的市民陈女士建议,露天烧烤不太容易彻底消灭,可以实行统一管理。比如她在桂林西街、桂林正阳广场就看到小吃一条街及餐饮服务业集聚区,十分热闹,仙游也可能通过建设美食城等集聚型餐饮群落,创造休闲餐饮市场。这样一来,有利于对整个市场集中力量,统一管理,仙游也可以建个烧烤美食城,烧烤的卫生、质量等都有保证,也有利于烧烤整体水平和档次的提高。
    住在仙游胜利小区居民伊先生说,很多人都爱吃烧烤,夏天在外边坐着还凉快,要真全都取缔了,还真觉得缺点什么。外地许多地方有美食一条街,仙游也可以在远离居民区的某些地段,划定一两个“露天烧烤广场”,将“散兵游勇”型的露天烧烤业主集中起来,由工商、税务、城管、卫生等部门统一管理经营。


限定营业时间


    读者陈先生建议,仙游的露天烧烤都是散兵游勇,如果集中管理难度较大,但至少可以对现有的露天烧烤限定经营时间,例如只允许露天烧烤在晚上5点至10点摆摊,延时就重罚,就像环保部门对工地施工的要求一样,这样就会减少扰民。
    读者李女士说,很多人选择支摊露天烧烤,是因为费用低利润高。这些摊主大都是低收入人群,如果想规范露天烧烤,可以想办法帮露天烧烤摊主撤摊进店,这就需要有关部门在办理执照、税收等方面提供一定的优惠政策,降低门槛,加以扶持。这样一来,越来越多的露天烧烤摊点规范进店,扰民油烟等情况便能得到改善。   晚报记者 李金春

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