| 近几年，市民对养生越发重视了，在平常三餐中对食材的搭配也越发考究了。时下，随着生活水平的提高，吃怕大鱼大肉的市民开时对“粗粮”情有独钟。黑豆、芝麻、杏仁、核桃、芡实等这些“五谷杂粮”渐渐融入到市民日常饮食中，这也带旺了市区一些杂粮加工磨坊生意。 昨日上午，记者走访市区一些超市及沿街铺面发现，都有五谷杂粮粉在售，大部分商家还配备有一到两台磨粉机，现场为顾客免费磨制谷物杂粮。在正荣时代广场附近的一家卖五谷杂粮的摊位前，十余个透明塑料盒在桌面上一一陈列开来，其内分别盛装有黑芝麻、核桃、麦片、小米等多种粗杂粮，现场围了很多选购的市民，摊主根据不同顾客挑选品种，称重后倒入研磨机中，只需一两分钟的时间，一大堆五谷杂粮在机械的搅动下化为细幼粉末，散发出阵阵浓厚的芝麻香。该店老板林先生告诉记者，随着杂粮养生的流行，购买杂粮粉的顾客是越来越多，而且不分老少，像燕麦、芝麻、杏仁这些热门的粗杂粮最抢手。 随后记者来到市体育中心新华都超市发现，超市的生鲜区前摆了一个专售五谷杂粮现磨的摊位。市民李阿姨告诉记者，她经常都会根据家人的需要挑选一些不同的食材进行加工，“今天我选了芝麻、核桃、瓜仁、莲子、芡实等6种食材，磨成粉后跟老伴一起当早餐吃，有助于帮助我们老年人消化。”李阿姨说，现在市面上的食品添加剂多，像各类保健品也不敢乱吃。想着还是这些五谷杂粮好些，毕竟是真材实料。 “其实这五谷杂粮食疗还蛮好的，老年人适合吃葛根、糙米、黑芝麻、燕麦等；儿童类，我们会推荐吃些核桃、黑芝麻、南瓜子、银杏等补脑益智类的；孕妇可常食阿胶、南瓜子、黑米、红枣等。”工作人员称，五谷杂粮属天然保健品，适合不同人群食用，很受消费者欢迎。 据了解，杂粮谷物打成粉，食用起来更易消化，吸收效率也会提高，对于消化功能减退或牙齿不好的人来说，是不错的食品，加上可以直接冲服，比熬煮杂粮更为省时省力，还可以根据自己的喜好自由搭配原料，实现口味多样化，达到营养均衡，另外现选现磨，也能保证食材的新鲜卫生，因此买的人是越来越多。据悉，这些杂粮谷物粉的价格，普通的摊位档口售价每市斤在十几元到三四十元不等，保质期一般为两个月，既方便又实用，倍受市民的青睐。 |
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