来自浙江丽水市蔬菜种植大户叶永泉，4年前来到仙游县大济镇投资承包耕地建立蔬菜基地，常年种植各种反季节蔬菜供应城区市场，通过他几年的辛勤耕作，收到了一定的经济效益。
　　据悉，叶永泉老家是浙江丽水，在家乡多年从事蔬菜种植，当时在产业结构调整中为了做大做强蔬菜产业，他选择了到南方发展蔬菜基地，南方气候好温度较高适宜发展蔬菜产业。于是他从2014年南下福建仙游，在当地政府群众的大力支持下，他认为大济镇耕地肥沃、水资源丰富，选择到大济镇发展蔬菜产业基地，先后在汾阳、龙坂、坑北等村承包耕地种植反季节蔬菜，几年中他收到一定经济效益。
　　今夏，叶永泉在坑北村投资近20多万元，承包耕地种植香菰豆60多亩，目前豆苗长势看好，果实挂满技头，近期陆续采收上市，亩产量达到1500至2000斤。该菜产品销往泉州、福州等地市场。