2018年春节将至，为保障广大群众春节期间年夜饭家庭聚餐食品安全，市食品药品监督管理局涵江分局早安排、早行动，以预防为主，提前介入、全程监督，切实通过“三大举措”全力保障2018年春节（年夜饭）食品安全。
　　强化主体责任。提前摸排辖区内年夜饭供餐单位，加强对其供餐能力审核，杜绝超范围、超负荷经营的行为。与年夜饭供餐单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，强化餐饮企业第一责任人意识。严格落实食品安全承诺制度，开展食品安全自查自纠，进一步增强依法经营、诚信自律的理念。
　　加强监督检查。结合节前食品安全检查、禽流感防控等专项工作，对餐饮服务单位持续开展监督检查，重点检查承办年夜饭的饭店酒楼，食品采购验收、索证索票、人员健康、餐饮具消毒、食品留样等多方面情况，发放“年夜饭”餐饮服务单位须知30余份。
　　加强安全宣传。发布“年夜饭”消费警示，建议消费者在预订年夜饭时，多做比较，选择口碑较好、信誉度较高和餐饮服务食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。同时，注意索取和保存消费凭证，以便作为维权依据。
　　截至目前，共出动执法人员30人次，检查经营主体户16户次，责令整改2户次，并跟踪落实整改到位。