老年食品:品种偏少 用法不清
【发布日期:2013-01-17】 【来源:】 【阅读:次】【作者:晚报记者 吴柳丽】
走进我市大型超市、卖场或是农贸市场,食品货架上的商品琳琅满目,十分丰富,然而要买点适合老年人吃的健康食品,却并非易事。医务人员表示,老年期的特殊营养需求既要有足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物元素,又要确保低能量、低脂肪、低胆固醇与低钠盐等。很显然,目前市面上的老年食品在品种、花色、品味等方面都远远难以满足老年人对食物种类和食物功能的需要。 在文献路某大卖场,记者发现老年食品大多是以牛奶、豆奶等乳制品及各种参类滋补为主,无糖食品等仅是少数品种。在标识上,虽然大部分食品都有“营养标识”,但同样的产品,如“高钙”食品,不同产家的产品,其产品中的每百克的钙含量竟相差十多倍,这让需要补钙的老年人难以选择。而在价位上,多数老年人认为偏高难以承受。以老年滋补药品洋参口服液为例,包装华丽、价格昂贵,这对城市退休后可领取退休金的老年人来说都是奢侈的,更别说广大的农家老年人。 记者还发现,虽然当前市面上老年保健食品以低糖、无糖食品占了主要的市场比例,但这并不意味着所有的老年人都适宜。“除了这类产品,也应该提供一些因营养过剩而极需的减肥保健的食品等。”一位身形明显发福的老伯表示,老年食品并不是一日三餐必备品,但却是很有用的调剂品,要因人而异,选择合适的才是最好的,但目前可供选择的产品太少了,如果有专门懂行的人来经营这个门类,生意应该会不错。“为了健康,花点钱是必须的。” |
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