晚报讯（记者 吴柳丽）南日鲍因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，接近天生的绿色食品而成为市场上的抢手货。从20世纪90年代末起发展至今，南日鲍鱼养殖产业不仅成为南日岛最主要的经济收入，也为当地渔民的发家致富提供了许多机会。
    “6·18”  前夕，我市媒体采访团走进莆田市汇丰食品工业有限公司，了解到南日鲍鱼正从养殖业和饲料加工业向鲍鱼成品精深加工业发展。据悉，作为国家农业综合开发“一县一特”产业发展试点项目——“南日鲍”特色产业改扩建项目，采用的是“龙头企业+合作社+基地+农户”方式，实施集约化、规模化经营，发展鲍鱼精深加工业。该项目总投资1630万元，年增加工冻鲍170.0吨、即食鲍鱼10.0吨、干鲍5.0吨；年新增培育皱纹盘鲍苗种600万粒。预计年新增利润总额702.6万元，税后利润526.9万元。
    采访中，公司副总经理林志良告诉记者，该项目不仅可以降低水产养殖的市场风险，同时还可以增加渔民就业机会和收入。由于项目投资规模较大，产业带动性强，增量投资直接带动鲍鱼养殖基地400亩，直接带动农户860户增收3003万元；间接带动鲍鱼、海藻等养殖基地2000多亩，促进农户增收5000多万元；另外，项目建设还可间接带动海藻养殖业、运输业、包装印刷业、机械加工和调味品等行业进一步发展，增加就业岗位140多个，带动区域经济的增长，社会效益良好。