核心导读：在食品安全越来越重要的今天，如何维护“舌尖上的安全”，成为各级食品药品监督管理部门日常工作的重中之重。荔城区食品药品监督管理分局在创建省食品安全社会共治示范区进程中，大胆尝试推行商业“舌尖险”，推进辖区食品生产和餐饮单位投保，为“舌尖安全”上保险，让企业主、消费者和政府部门的三方受益，这个办法正在全区乃至全市推广。记者于日前就此进行了一番探访。

一份食品保险
实现三方共赢

    最近，莆田农汇食品有限公司总经理林嘉富计划调整食品包装，在显著位置加上“中国人保财险公司承保”等字样。两个多月前，农汇食品公司在我市首个签订了食品安全责任险投保协议书。林嘉富告诉记者，这份保险不仅为企业经营提供了保障，还能提高客户对产品的信任度。
    据介绍，农汇食品公司投保的这份食品安全责任险，由中国人保财险荔城支公司承保。目前，荔城辖区已有6家食品生产企业、3家餐饮服务单位投保，保险金额2400万元，另有多家企业正在协商中。“我们花了1万多元投保，保险赔付额度是1000万元。”林嘉富介绍说，在食品生产行业，最担心的就是出现安全问题，如果出事，消费者肯定要索赔，高额的赔偿金马上就能拖垮企业。而有了食品安全责任险后，食品生产企业面临的风险由保险公司“接盘”，不至于被一次食品安全事件打垮，即使出现“险情”也能继续经营下去。
       除了企业，消费者和政府部门也能从食品安全责任险中获益。中国人保财险荔城支公司经理林爱文介绍说，食品生产企业出现意外情况后，不仅自身损失惨重，还往往会因合作厂商催款、消费者索赔等原因倒闭，导致消费者拿不到赔偿款；而如果企业投保了，赔偿金就由保险公司支付，消费者的合法权益也能得到保障。此外，食品安全事件极易演变成备受关注的社会事件，政府也因此承担着压力。有了保险公司担负赔偿责任，为企业解除了后顾之忧，政府处理食品安全事件时承担的压力也随之减轻。

政府鼓励投保
荔城率先推行

    记者在采访中获悉，有关实行食品安全责任险的呼吁由来已久。今年4月，第十二届全国人大常委会第十四次会议通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》，将于10月1日起施行。这部被称为“史上最严”的食品安全法首次提出了建立食品安全责任保险制度的要求，明确指出“国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险”。
    在我省，今年8月底，省保监局、食安办、食药监局联合印发《福建省食品安全责任保险试点工作方案》，决定自2015年8月起开展食品安全责任保险试点，并于2016年在各地辖区全面推进。
    在莆田，正在创建省食品安全社会共治示范区的荔城区走在了前头。早在今年3月，荔城区与长乐市、德化县、漳浦县、大田县、福安市等地成为我省首批10个食品安全社会共治试点创建示范县（市、区）。今年4月30日，由荔城区政府牵头，荔城食药监分局、区食安办、人保财险荔城支公司联合下发《关于推进食品安全责任保险的通知》，向全区28家大型食品生产企业介绍食品安全责任险，率先部署开展食品安全责任保险试点工作。6月2日，人保财险莆田荔城支公司与莆田农汇食品公司举行签约仪式，全市首张食品安全责任保险正式出单。
    “虽说这是一个新险种，但推出才2个多月，大型食品生产企业参保率就超过20%，给我们保险公司很大信心，力争在10月份之前再上一个台阶！”对新的“舌尖险”，林爱文充满了信心。

更多企业参险，
“舌尖安全”提升

    参加食品安全责任险的对象，也将不再局限于食品生产企业，与消费者接触更多的商场、超市等食品流通企业和酒店、餐馆等餐饮场所也能投保。“酒店、餐馆、食堂等场所的投保热情非常高，到保险公司和食药监局咨询的人接连不断。”荔城食药监分局食品药品总监程书楷表示，由于酒店餐饮业风险系数更高，所以引入商业化的风险管理模式是整个行业的普遍愿望，食药监部门对此也十分支持。
    “食品安全责任险的风险管理和经济补偿功能，已经逐步得到了食品行业的认可。” 荔城食药监分局局长陈鸿霖介绍说，下一步在鼓励大型食品生产企业投保的同时，还将引导为数众多的食品加工小作坊也参加这份保险，“随着食品安全责任险的覆盖范围不断扩大，食药监部门的监管方式将不断得到优化，食品安全社会共治的水平也将实现提升，能更有效地保障群众舌尖上的安全”。