| 小时候，进了腊月，孩子们便开始盼年了，而年在孩子们的盼望里似乎总是姗姗来迟，总是漫长的让人失去耐性。好不容易进了腊月，年似乎还遥远着。 我的母亲在那几天也是分外忙碌着，她把那几天的活计都有条不紊地安排好，一天都在不停的忙碌着，二十一是打扫房间的日子，寒冷的早晨母亲早早的起来，用一个长长的竹竿绑上一把新扎的条帚，然后从东到西一间房一间房的扫起来，细细的灰尘在阳光里飘着，很快母亲围着的花头巾也落了一层细小的灰尘，清扫完房间，母亲会顺手摘下挂着的窗帘，一刻都不停地拿到井边去冼，那时还没有冼衣机，母亲在寒风中冼完这些又重又沉的东西，手常常冻的又红又肿，暖和过来又麻又疼，就是这样母亲还要忍着给我们按时按点的做好饭，不敢耽误我们去上学。晚上，还要冼分次分批地洗我们姐弟的衣服，累的连头都抬不起来。 其实那时过年的重头戏是在吃上，平常的日里什么都节省着，过年怎么也要像模像样地置办一些吃食，家家户户都在盼着丰盛的年夜饭。母亲也是如此，母亲会用一整天的时间给我们蒸年糕，热气腾腾中，那些散发着红枣味道的年糕成了我们的最爱，除了蒸年糕，母亲也会摊黄子，那时，村子里只有一个摊黄子的锅子，要排着队使用，有时，轮到我家已是深夜了，为了不耽误其它人家的使用，母亲会不顾一天的疲劳，仍旧会兴致勃勃地在寂静的冬夜里摊黄子，有时，我们在梦中偶然醒来，就会听得“滋”的一声响，再看母亲摇摇晃晃的要睡去的样子，但她总是能很好地把握时间，黄子熟了，她会及时地睁开眼，再“滋”的一声摊下一张，母亲微闭双眼的时候，是在用的灵敏的嗅觉在判断食物的生熟吧？除了年糕和黄子，母亲还会做一种油炸的面食——排叉，母亲用花椒水和面，面里放进糖或盐，炸出的排叉就有了甜的或咸的，不过和的面一定要硬，这样炸出来的排叉才酥脆。接着，把面擀成薄薄的面皮，用刀分成若干的长方形小块，在每一小块的中间手刀切一个缝，再将面皮的一端从缝中掏过去，扭成一个花样，有时，母亲会把两三片面皮合在一起，那样炸出来的排叉就有了层层叠叠的美感，只是面皮要擀的更加薄一些，因其薄，咬在嘴里就酥脆的直掉碴儿，细嚼极香。母亲把炸好的排叉放进一个篮子里吊在房梁上，说是等到过年时再吃，我们却等不及，常常登在凳子上，尽情地拿了一把一把的吃，母亲见了也不嗔怪我们，而是笑说我们是一群小馋猫。真等到年夜饭时，篮子里的排叉往往就不多了，母亲把剩下的排叉拿来装在盘子里，把刚刚熬好的白糖浇在上面，这又是我们很爱吃的糖拔排叉，夹起一块排叉，细细的糖丝也恋恋不舍地拔起来，吃在嘴里甜甜蜜蜜的，像极了甜甜蜜蜜的年的味道。 吃过年夜饭，我们各自欢畅地去找同伴玩，母亲却在炕的一角沉沉地睡去了。原来，那么多温馨美味的年都是用母亲无怨无悔的辛苦换来的。 又要过年了，和妻商量着过年时把母亲接进城里来，让母亲过一个轻轻松松的年。母亲在，年的味道就在。 |
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