| 一手拽，一手甩，一张大大、薄薄的飞饼就甩出来了……近日，来到金鼎广场一西餐厅的客人，都会被一名黑黑的、面带微笑的外国小伙子所吸引。这名小伙子来自印度，今年26岁，前来莆田“打洋工”，其不仅会说汉语，还有一手做飞饼的好手艺。 “你好。”小伙子闻听记者采访，他憨憨地笑了，并腼腆地用汉语与记者打招呼。小伙子告诉记者他叫巴拉，来自印度新德里，“我来China三年了，”巴拉一边说一边用手比划着他在中国的日子，从他断断续续的中文叙说中，记者知道了大概。 三年前他来到中国时，在外省的餐馆做飞饼。去年，经老乡介绍来到了这家餐厅上班。 在采访中，只见巴拉在甩出来的面料上铺上菠萝或香蕉等馅料，把其对叠好就送上烤台，不一会儿，巴拉在微黄的面料上横竖各划上三刀，使大大的面料变成了一块块正方形，然后一道浓郁香酥的飞饼就上盘了。他在餐厅现场潇洒大方制作，为客人的用餐增添无限情趣。巴拉表示，自从来莆田后，他的手艺又长进了不少，其还用本地纯正的花生油烤制飞饼，每次他看到顾客吃着他做的浅黄松脆的飞饼赞不绝口时，心里感到特别高兴。 巴拉表示，学习汉语是一件非常有趣的事情，他还有几个老乡也在莆田餐厅打工，在下班之后，他常常与他们联系，还用汉语彼此问好。虽然跨越千山万水，人在异国他乡，但莆田人的热情、友善，而且这里的生活环境也不错，同事们很热心地帮助他，让其觉得生活很幸福。 餐厅老板不仅为巴拉免费提供了食宿，平常还对他嘘寒问暖。元宵佳节，餐厅老板还请巴拉一起吃元宵饭，看元宵晚会，“莆田的线面很好吃！”巴拉操着不太标准的汉语对记者说，工休时，他将请同事带他品尝本地美食，也将到名胜古迹走走看看。 |
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