买了一批工业松香，用它来脱鸭毛，用了一年有余，脱了上千只的鸭，而松香居然几乎没有损耗，昨日，秀屿警方在东庄连端3个使用松香拔鸭毛的黑作坊。目前，这3名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被依法刑拘。

一锅松香用了一年多

    昨日上午8时许，秀屿公安分局治安大队联合东庄派出所、经侦大队，突袭东庄镇菜市场附近的3个手工黑作坊。一进门，便衣民警就看到一口盛放着黑色松香的大黑锅和一筐筐的鸭毛，伴随着腥臭刺鼻的气味，民警当场抓获正在忙碌脱黑衣拔鸭毛的苏某妹、陈某梅、王某珍等3名犯罪嫌疑人，缴获松香连锅重约30公斤。
    据陈某梅介绍，刚开始，她是用手工拔鸭毛。后来，她从同行中得知用工业松香拔鸭毛，又快又干净，省时又省力，便一直留意此事。2012年7月份，她在笏石车站附近碰到卖松香的人，立即以每斤15元的价格购买了20斤松香。
     “有些顾客知道工业松香对人体有危害，不让我用松香拔毛，就要用白开水手工脱毛。”而在顾客无所知时，松香便堂而皇之派上了用场。
    从去年7月至今，陈某梅用这些松香共为1千多只鸭子脱过毛。民警缴获时，松香连锅重约18斤。可见，工业松香消耗极少。

警方教你来辨别

    据悉，食用松香在加热后，颜色不变，不会散发刺鼻气味。而工业松香不但会变黑，还会产生烧焦刺鼻的味道。一些不良商贩，将工业松香回锅反复熬制，会产生铅等多种重金属和有毒化合物，进入鸭子因高温受热扩张的毛孔，残留在鸭子表层。人长期食用此类鸭子，体内的毒素日积月累，不仅损害肝肾，甚至会致癌。
    国家倡导用食用松香甘油酯为家禽脱毛，明令禁止使用工业松香，为何在行业内却屡禁不绝。据警方介绍，究其原因，一方面食用松香的价格是工业松香的两倍多，消耗量也是工业松香的数倍；另一方面，食用松香在褪毛方面不够干净，效果没有工业松香好。
    秀屿公安分局治安大队长童永忠告诉记者，消费者可通过外观和气味来仔细辨别工业松香脱毛家禽。手工脱毛的鸭子表皮较皱，且身上会留下些许绒毛；工业松香脱毛的鸭子，表皮光滑白净无绒毛，且因其反复熬制会使鸭子眼睛、耳朵、嘴巴、鼻孔等部位易残留黑点，不易清除。刺激性气味方面，手工和食用松香脱毛的鸭子基本上没有，但工业松香则能够闻得出来。