晚报讯 夏季气温明显回升，食品安全隐患也相应增大。秀屿区东庄食药监所集中力量开展餐饮服务食品安全专项检查，自5月23日起持续至6月底，重点严防不合格食品流入餐桌。
    本次行动主要检查企业和学校食堂、餐馆加工场所的环境卫生和设施设备，重点检查肉及肉制品的采购、储存和加工等环节是否符合要求，以防止不合格食品流入食堂，对牛奶、蔬菜、猪肉、海鲜等重点食品品种进行快速检测，及时了解食材质量状况。同时督促部分餐馆、食堂，对存在的硬件条件及布局流程不符合要求的部分及时升级改造，让顾客和学生吃得放心。