| 元旦春节两节来临之即，为保障辖区农村集体聚餐食品安全，防止农村自办宴席、婚庆宴席等各类聚餐活动群体性食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。上月27日，龙桥食药监所联合龙桥街道召开街道食品安全信息员培训会，培训人数共计20余人。 会上，街道分管领导陈毓卿就食品药品安全工作强调，一要提高对食品安全问题的认识，深刻认识到食品安全工作的重要性；二要转变思想观念，坚决消除侥幸心理，正确对待食品安全问题；三要全面落实主体责任，抓好食品安全工作落实。 龙桥食药监所所长舒易刚通过例举典型案例，从农村集体聚餐中存在的问题入手，对流动厨师的具体要求以及食品安全联络员、协管员、信息员的具体责任义务等方面进行专业培训。 最后要求，规范农村厨师登记备案管理和农村集体聚餐管理农村是食药安全工作当务之急，并对农村集体聚餐备案管理的具体流程做了详细介绍，要求承办者严格按照流程申办聚餐活动，对登记表的规范填写及上报时限等注意事项进行了培训。 通过培训，使食品安全管理人员认识到农村集体聚餐食品安全工作的重要性和自己的职责，熟悉了工作程序和方法，转变了对此项工作的态度和看法；进一步强化了监管责任、明确了工作任务、提高了业务能力，为预防农村集体聚餐食物中毒等事件的发生打下了坚实的工作基础，并为农村集体聚餐规范化、安全化提供了有力保障。 |
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