保障“舌尖上的安全”
黄石食药监所为农村集体聚餐安全保驾护航
【发布日期：2017-12-25】 【来源：】 【阅读：次】【作者：通讯员 陈海燕 林晓云】
为了进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控，连日来，荔城区黄石食药监所对辖区举办婚宴、乔迁宴及其他群体性农村集体就餐人数超过500人的聚餐活动进行了食品安全现场卫生指导。主要检查食品原料是否从正规渠道采购，索取并保留凭据；自宰猪羊等畜禽是否选择健康个体；食品原料、半成品、成品是否生熟分开存放等。此次专项检查，明确集体聚餐举办者、承办者的责任与义务，为辖区内集体聚餐保驾护航。
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