新蒜上市遇冷 老蒜依然坚挺
【发布日期：2018-05-30】 【来源：本站】 【阅读：次】【作者：晚报记者 钱碧云】
昨日，记者在走访市农贸市场时发现，品相不错的新蒜开始扎堆上市，而且价格适中，虽然也吸引了部分消费者，但对老蒜的价格影响有限。
经营蔬菜多年的郑先生告诉记者：“虽然新蒜上市价格比老蒜便宜许多，但老蒜的卖相依旧很好。因为老蒜炒菜、拌凉菜的味道比新蒜浓郁，新蒜适合生吃或者腌制。”
记者注意到，与老蒜比，白中带紫的新蒜看起来非常鲜嫩，但因老蒜味道浓郁，不少市民还是愿意多花点钱买味道。为此，刚上市的新蒜却是问得多，买的少。有业内人士表示，待库存的老蒜清仓后，新蒜自然便成为“香饽饽”。
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