| 近年来，每到夏秋季节，部分郊区农民会将红薯鲜嫩的茎叶摘下，冲洗干净后扎成捆，而后送到市区当菜卖。蒸红薯叶、炒红薯叶、凉拌红薯叶……一时间，价廉味美的红薯叶便成为市民餐桌的宠物,甚至成为酒家的一道好菜。 来自新度镇郑坂村的郑大妈告诉记者，自5月中旬以来，她隔天都会用三轮车拉着红薯叶来城南市场卖，很好卖，不到一个钟头就卖完。有人还会因买不到红薯叶而感到遗憾哩！ 据介绍，红薯茎尖嫩叶不仅能提高人体抗病能力及免疫能力，还有延缓衰老、促进胆固醇排泄、降血压、降血糖、降低心血管疾病发生率及通便等作用。 市民林阿姨表示，每次上市场，只要碰上红薯叶肯定会买。红薯叶不光营养丰富，而且口感好，一家人都爱吃。 |
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