| 晚报讯（通讯员 陈捷）今年以来，为有效规范辖区内食品小作坊生产经营行为，荔城区黄石食药监所以“事前指导为基础，事中事后监管为重点，示范建设为突破点”为准则，进一步提升辖区小作坊食品的质量安全水平。 首先是事前指导，以重监管、抓创新、优服务为抓手，提前介入，靠前指导。执法人员到小作坊现场指导建立完善食品生产制度，尤其是进货查验、台帐记录等制度的建立和执行；并督促完善设施设备。严格按许可标准，指导食品生产小作坊按相应类别标准进行整改。本年度至今新增取证小作坊2家。 其次是强化监管，该所对已取证的食品小作坊进行全覆盖检查，重点检查小作坊有无擅自更改食品生产操作流程，有无添加国家明令禁止添加剂，是否建立进货查验和销售记录台账等，对检查过程中发现的问题发放整改通知书，限期整改。 另外，该所将示范建设作为突破点进行有效引导，指导一家腐竹小作坊申报福建省食品生产加工小作坊示范点，通过小作坊示范点建设为突破，以点带面，推动辖区小作坊改进提升。 |
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