| 3月19日下午，城厢区人民政府党组成员陈丽萍带领区府办、区食安办、区教育局、区食药监分局、区工商局、区执法局、区卫健局以及街道分管食品安全领导，督查组一行先后来到南门学校、莆田三中、城厢区安福艾幼艾幼儿园和阳光幼儿园等学校督查指导学校食堂和校园周边食品安全工作。 每到一处，督查组一行都深入食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱食品存放、餐用具消毒、加工制作、食品留样、索证索票、进货台账等情况，详细了解从业人员健康体检和相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况以及校园周边小卖部是否销售“三无”和“五毛”食品，是否持证经营和超范围经营等情况。 陈丽萍强调，民以食为天，食以安为先，保障学校食品安全是全区食品安全工作的重中之重。区教育局、区食药监分局和学校要切实增强做好食品安全卫生工作的责任感、使命感和紧迫感，牢固树立“隐患就是事故、事故就一定要处理”的理念，把学校食品卫生安全工作抓得紧而又紧。一是要加强食堂管理。要进一步加强食品卫生安全管理，规范操作程序，严格执行留样制度，建好进货台账和餐厨垃圾处理台账，确保食品安全。二是要加强隐患排查。学校要进一步加强对校园内部、学校周边食品安全隐患排查，对排查出的问题要主动与执法部门联系，认真整改落实。三是要齐抓共管，形成工作合力。要加强联合监管执法，各监督管理部门要切实履行监督职能，加强“三无”和“五毛”食品经营监督检查。 进一步开展辣条等“五毛食品”经营的执法检查，开展产品抽样检验，对检查发现的“三无”产品、来源不明产品、名称和包装不符合要求的产品、检验不合格的产品，全部责令下架、停止销售，并没收产品予以销毁。以严格的手段实行最严厉的处罚。同时要通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园及校园周边食品安全问题，筑牢校园食品安全防线，保障师生“舌尖上”的食品安全。 （林端生） |
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