为提高学校食堂管理及从业人员的食品安全及安全风险防范意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全和身体健康，4月16日下午，莆田第十一中学邀请埭头市场监督管理所工作人员对食堂从业人员进行食品安全风险防控培训。

    培训会上，市场监督所业务骨干苏杭贞女士就从业人员健康管理、食品进货查验及贮存、餐饮加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面给食堂从业人员上了一节生动、详实的食安培训课。

    会后，校分管负责人对食堂食品安全工作提出明确要求，强调将食品安全工作作为学校工作的重中之重，严格落实食品安全管理制度，加强日常监督检查，确保师生饮食安全。